Понедельник, 09.12.2024, 09:51
Обо всем на свете!

 Блог

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Впечатления [0]
Я в шоке! [2]
Отдых [0]
Кулинария [7]
Улыбнитесь ;) [3]
Познавательное [0]
Романтика [3]
Детки [1]
Красота и здоровье [0]
Обо всём [3]
Мой город [0]
Записки молодой мамы [2]
Поиск
Календарь
«  Август 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 56
Друзья сайта
  • Творчество романтика
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2010 » Август » 16 » Творожный пирог "Слезы ангела"
    14:55
    Творожный пирог "Слезы ангела"
    Всем рекомендую попробовать это кулинарное творение!
     
    slezy-angela2Для основы:
    1 стакан муки
    1 ч.л. разрыхлителя (можно погашенную уксусом соду)
    80 гр. масла
    2 ст.л. сахара
    1 яйцо

    Для начинки:
    500 гр. творога
    0,5 стакана сахара
    3 желтка
    1 ст.л. манки
    100 гр. сметаны или густых сливок
    ванилин

    Для суфле:
    3 белка
    5 ст.л. сахарной пудры (можно и сахар)

     
    Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
    Для начинки смешать все ингредиенты до однородного состояния.
    Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле (взбитые белки с сахаром) и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
    Вынуть и дать хорошо остыть.
    При остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета - Слезы ангела.
     
    slezy-angelaСоветы:
    - перед тем, как выложить начинку, можно тесто немного пропечь в духовке;
    - чтобы «слезки» получились, не переборщите с сахаром при приготовлении суфле (больше сахара лучше добавить в тесто или начинку). И не передержите суфле в духовке.
     
    Приятного аппетита!
    Категория: Кулинария | Просмотров: 5246 | Добавил: Dodo | Рейтинг: 5.0/3
    Всего комментариев: 3
    3 Janette  
    0
    Как красиво! И наверняка очень вкусно. Все, пошла покупать продукты.

    2 Kisso  
    0
    Главное, готовить с любовью, и все получится! smile

    1 Романтик  
    0
    Чтоб всё получилось, нужно очень ответственно подойти к приготовлению это прекрасного пирога!

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]