Вторник, 10.12.2024, 23:41
Обо всем на свете!

 Блог

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Впечатления [0]
Я в шоке! [2]
Отдых [0]
Кулинария [7]
Улыбнитесь ;) [3]
Познавательное [0]
Романтика [3]
Детки [1]
Красота и здоровье [0]
Обо всём [3]
Мой город [0]
Записки молодой мамы [2]
Поиск
Календарь
«  Февраль 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 56
Друзья сайта
  • Творчество романтика
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2011 » Февраль » 17 » Домашний майонез
    23:28
    Домашний майонез
     домашний майонезДомашний майонез - это вкусно, просто, а главное полное отсутствие всякого рода химических добавок.
     
     
    Состав:
    200 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового)
    1 яйцо
    соль, сахар по вкусу
    1 ст. ложка 9%-го уксуса
    Блендер
     
     
     
    Итак, тот способ, с помощью которого я готовила майонез, не предполагал «покапельного» добавления масла в яйца. Все гораздо проще.
    Берем емкость. Вливаем в нее масло, затем разбиваем туда яйцо (и желток, и белок!). Желательно, чтоб желток при этом остался целым. И добавляем все остальные ингредиенты.
    Теперь берем блендер с насадкой для пюрирования (не венчик) и взбиваем. Буквально пару секунд и ваш майонез готов.
     
     Советы:
    - ВСЕ продукты должны быть комнатной температуры;
    - я все-таки предпочитаю брать дезодорированное масло, которое не имеет ярко выраженного вкуса;
    - куриное яйцо можно заменить парой-тройкой перепелиных яичек;
    - уксус лучше использовать яблочный. Он имеет не такой резкий вкус и запах. А еще лучше добавить натуральный лимонный сок;
    - если положить 1 ч.л. горчицы, получится майонез «Провансаль».
     
    На этом видео все очень наглядно показано:
     http://www.youtube.com/watch?v=4BOAlNtFGxE
     
    Категория: Кулинария | Просмотров: 1051 | Добавил: Dodo | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 1
    1 Муж  
    0
    Мне очень понравился майонез, который получился yDashki smile
    Поверьте, даже без особых специй и добавок вкусно!
    Не травите себя и своих близких химией, которой напичканы магазинные майонезы!

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]